|
|
Schnitzel Met Verse Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=5 EETL OLIJFOLIE = 6 TROSTOMATEN, IN STUKJES =
=1 TEENTJE KNOFLOOK,GEPELD. = VERSGEMALEN PEPER
ZOUT. = 2 EETL FIJNGEHAKTE VERSE PETERSELIE CA.15 GR.
=4 GEPANEERDE SCHNITZELS = 3 ZAKJES AARDAPPELPUREE.
(pak a 10 zakjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verhit 2 eetl van de olie in een steelpan en voeg de tomaten,
de uitgeperste knoflook en peper en zout naar smaak toe
Laat alles op een laag vuur in ca. 10 min. zachtjes koken.
Neem de pan van het vuur en roer er de rest van de peter-
selie door en zet de saus tot gebruik in de koelkast.
2.Verhit 3 eetl. van de olie in een koekenpan met anti-aanbak
laag en bak de schnitzels op een halfhoog vuur aan beide
kanten lichtbruin en in 7 min. gaar.
3.Bereid intussen de aardappelpuree. Serveer het vlees met
de saus en de puree.
Lekker met een gemengde salade
|
|
|